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展会上熬鸡汤引出芦花鸡养殖故事

2017-11-23 09:46| 发布者: xbdyweb| 查看: 195| 评论: 0|来自: 四川农村日报

摘要: 10月25日-27日,在遂宁市举行的第二届西部金穗粮展会上,一锅香气四溢的芦花鸡汤,引来客商围观。精心熬制这锅鸡汤的大英县返乡创业农民漆庆,趁此推销她的芦花鸡。

展会上熬鸡汤引出芦花鸡养殖故事

芦花鸡


     □本报记者 周金泉 文/图
    10月25日-27日,在遂宁市举行的第二届西部金穗粮展会上,一锅香气四溢的芦花鸡汤,引来客商围观。精心熬制这锅鸡汤的大英县返乡创业农民漆庆,趁此推销她的芦花鸡。
    近年来,漆庆从山东引进特色品种芦花鸡大力发展,把芦花鸡系列产品卖得风风火火,赚到了返乡创业的第一桶金。同时,漆庆还采取“合作社+农户”的寄养模式,带动当地一部分贫困户养殖芦花鸡增了收。
    一边摸索一边推销
    在漆庆的家乡大英县天保镇花天坝村,圈舍里院坝内果树下山坡上,健步如飞、身披黑白碎花羽毛的芦花鸡,令人们频频赞叹“好美”。“好美”之外,更重要的是“挣钱”。
    “2010年至2013年我在山东潍坊做餐饮期间,一个朋友送了我两只芦花鸡品尝。我发觉口感跟一般的鸡很不一样:味道与野鸡差不多,肉质细嫩,炖出来清汤寡水几乎看不到油星,但是整屋都能闻到鸡的香味。”11月17日,在漆庆的养殖基地,漆庆说,“接下来,我就考察了芦花鸡的原产地——山东济宁。同时,我花半年时间在济宁学习了养殖技术。2014年4月,我在济宁订了1000只芦花鸡苗,返乡进行前期的摸索。”
    摸索期间,为了防止芦花鸡乱飞乱跑,漆庆找村民编织了简陋的篱笆,直至养殖步入正轨才买了正规的围栏;由于山东与四川的气候不一样,为了使鸡苗安全存活,漆庆还买来了煤炭为鸡舍升温,她很有经验地说,从出壳到2个月,鸡舍温度要控制在32摄氏度-35摄氏度,2个月后逐步降至30摄氏度-25摄氏度,两个半月降至20摄氏度的时候,才能把芦花鸡敞放,芦花鸡的存活率达到了98%。
    漆庆一边养殖一边印制名片和芦花鸡简介,在成都、遂宁、南充比较上档次的餐厅和农家乐推销,同时,多次参加农业展会和当地创业大赛,展会上一锅香气四溢的芦花鸡汤就是最好的推销“名片”。
鸡肉鸡蛋鸡苗 样样都见效益
    返乡创业至今,漆庆每月都要从山东采购芦花鸡苗,出壳的鸡苗坐着飞机当天就能到达双流机场,她的自有基地存栏量已达9000多只。
    “平时我用包谷、麦麸、米糠、豆粕打碎,按一定比例配制饲料。”漆庆说,“公鸡一般喂5个月就出栏了,喂10个月、1年或1年半出栏也可以,毛鸡不管喂多久,1只的重量一般都在3.5斤左右。出栏期不一样,售价也不一样,1只毛鸡要卖80元-200元。除去成本,1只公鸡的利润都在20元左右。”
    漆庆算了一笔养鸡的成本,除基础设施而外,1只鸡(包括母鸡)从鸡苗到出栏:1只鸡苗9.5元;1只鸡平均每天吃1.8两-2两饲料,饲料成本约0.3元/天;此外就是疫苗的费用。
    漆庆还养了一部分母鸡。她说:“母鸡从出壳到6个月就下蛋,两年内可产280枚蛋,是绿壳的。我都卖土特产店,要卖5元/枚。逢年过节,本地的单位和企业也买我们的蛋。”
    经过推销,漆庆掌握了不同消费者的需求。她说:“餐厅为了控制成本,一般会批量采购5个月-6个月出栏的芦花鸡;9个月以上出栏的芦花鸡,一般是家庭消费者购买,他们不会有批量,但会经常买。”
    到2015年3月,漆庆已在山东济宁订了5万只以上的鸡苗,成为四川的总代理。而她通过几次展会,接到最多的订单就是鸡苗。卖鸡苗成为漆庆的另一个利润增长点。漆庆说:“遂宁、达州都有向我订鸡苗的。我把鸡苗空运回来,再喂两个月通过升温控温让鸡苗安全成活,然后发给客户。1只鸡苗要卖二三十元,但是管理成本太大,1只鸡苗的利润只有几元钱。”
    漆庆认为,养殖芦花鸡目前市场行情比较稳定。在山东济宁发展10年了亦是如此。其养殖最大风险就是禽流感。漆庆建议,最好养殖公鸡,毕竟公鸡的出栏时间短,母鸡的饲养期长会增加防疫的压力。即使喂养母鸡,一般以喂养两年为宜,因为第三年后有可能年产100枚都难以达到,不划算,而且喂养两年淘汰的母鸡还很有卖相。
    “合作社+农户”贫困户也增收
    “当时,她想发展芦花鸡的时候,也找我们咨询过。我们通过网上查询,了解到芦花鸡是高蛋白、低脂肪、绿壳蛋,迎合了现在的消费趋势,有利于推广。”大英县天保镇畜牧站站长郭金达说,“我们负责技术指导,专门给她说了防疫条件和养殖规范,还派了驻场监管兽医进行全程监管。现在,县上也在考虑建一个芦花鸡原种场,在县内推广芦花鸡。”
    郭金达介绍,漆庆的芦花鸡养殖项目,得到了天保镇政府和花天坝村“两委”的重视,通过漆庆成立合作社采取“合作社+农户”的寄养模式带动贫困户脱贫。今年,当地已向合作社注入了10万元产业扶持资金购买鸡苗发放给贫困户养殖,合作社包回收。
    “全村有50户贫困户养殖了芦花鸡,今年,合作社已经回收了1000只了,下个月又要回收第二批了,贫困户养1只芦花鸡可以赚25元左右!”天保镇花天坝村村支书王林说,“而且,合作社每回收1只芦花鸡,村集体还可提成1元作为村集体收入。”




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